डाइट और पोषण

 LAL MATH BHAJI – आजकल लोग सेहत के लिए तरह-तरह की सुपरफूड चीजें ढूंढते हैं, लेकिन हमारे घर के आसपास मिलने वाली लाल माठ भाजी (Red Amaranth) किसी सुपरफूड से कम नहीं है। महाराष्ट्र, मध्यप्रदेश और उत्तर भारत के कई हिस्सों में इसे “लाल चौलाई” या “लाल साग” भी कहा जाता है। लाल माठ भाजी LAL … Read more

आज के समय में लोग अपने खान-पान को लेकर पहले से अधिक सजग हो गए हैं। गलत भोजन और भागदौड़ भरी जीवनशैली के कारण मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग जैसी समस्याएँ तेजी से बढ़ रही हैं। इसी कारण लोग सफेद ब्रेड के स्थान पर ब्राउन ब्रेड (Brown Bread) को अधिक स्वास्थ्यवर्धक मानकर अपनाने लगे हैं। अगर … Read more

आजकल लोग सेहत को लेकर काफी जागरूक हो रहे हैं और फल-सब्ज़ियों को अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं। इन्हीं फलों में से एक है pears, जिसे हिंदी में नाशपाती कहा जाता है। Pears स्वाद में मीठा, रसदार और हल्का फल होता है, जिसे हर उम्र के लोग आराम से खा सकते हैं। यह … Read more

Sprouts (अंकुरित अनाज) क्या होते हैं पूरी जानकारी हिंदी में आज की तेज़ ज़िंदगी में लोग ऐसी चीज़ें ढूंढ रहे हैं जो कम समय में ज़्यादा सेहत दें ऐसे में Sprouts यानी अंकुरित अनाज एक ऐसा भोजन है जो सस्ता भी है, आसान भी और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद भी, पुराने समय से हमारे … Read more

Bathua Saag: सर्दियों का देसी सुपरफूड जो सेहत को अंदर से मज़बूत बनाता है सर्दियों का मौसम आते ही गाँवों और कस्बों की रसोई में एक खास खुशबू फैलने लगती है। खेतों से ताज़ा साग आता है और उनमें सबसे खास नाम होता है bathua saag। यह वही साग है जिसे हमारी दादी-नानी बिना किसी … Read more

सर्दियों में गुड़ (jaggery)क्यों है सेहत का सबसे भरोसेमंद साथी सर्दियों का मौसम आते ही शरीर की ज़रूरतें बदल जाती हैं। ठंडी हवा, कम धूप और सुस्त दिनचर्या का असर हमारे पाचन और इम्यूनिटी पर साफ दिखने लगता है। ऐसे समय में हमारी रसोई में मौजूद गुड़ एक ऐसा देसी विकल्प है, जो बिना किसी … Read more

भारतीय परंपरा में कुछ चीजें ऐसी हैं जो स्वाद से ज़्यादा सेहत के लिए खाई जाती हैं। methi laddu उन्हीं में से एक है। देखने में भले ही यह एक साधारण मिठाई लगे, लेकिन इसके अंदर छुपे गुण शरीर पर गहरा असर डालते हैं। पुराने ज़माने में जब दवाइयाँ आम नहीं थीं, तब methi laddu … Read more

अनार: सेहत का लाल खजाना और उसके चमत्कारी फायदे | Pomegranate यानी अनार एक ऐसा फल है जिसे आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना गया है। इसके लाल-लाल दाने न सिर्फ देखने में सुंदर लगते हैं बल्कि शरीर को अंदर से ताकत भी देते हैं। रोज़ाना सही मात्रा में … Read more

आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वाले लोगों के बीच Celery काफी पॉपुलर हो चुकी है। सलाद से लेकर जूस तक, हर जगह Celery का इस्तेमाल बढ़ रहा है। लेकिन बहुत से लोग अभी भी नहीं जानते कि Celery ke fayde, इसका nutrition और इसके health benefits कितने जबरदस्त हैं। इस आर्टिकल में हम जानेंगे Celery क्या … Read more

Apricots, जिन्हें हिंदी में खुबानी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और पोषक फल है। यह छोटा सा फल दिखने में भले ही साधारण लगे, लेकिन इसके अंदर सेहत का खजाना छुपा होता है। भारत में खुबानी को ताज़ा फल, सूखी खुबानी और जूस के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। खास बात यह है कि … Read more