Ujwala Nanadagawali

सीताफल (Custard Apple) के फायदे, पोषण, उपयोग, किस्में, दुष्प्रभाव और खेती – पूरी जानकारी भारत में सीताफल, जिसे कस्टर्ड एप्पल, शरीफा या sugar apple भी कहा जाता है, एक ऐसा फल है जिसे लोग उसके मीठे, मलाईदार स्वाद और दानेदार टेक्स्चर के कारण बहुत पसंद करते हैं। लेकिन, इस फल की असली खासियत इसके स्वास्थ्य … Read more

Amla – आंवला क्यों है सेहत का खज़ाना? Amla – भारत में आंवला को आयुर्वेद का “सुपरफूड” कहा जाता है। छोटा सा ये फल अपने भीतर कई ऐसे पोषक तत्व समेटे हुए है जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने से लेकर बालों और त्वचा को प्राकृतिक रूप से सुंदर बनाने तक में मदद करते हैं। … Read more

आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक सेहत का खज़ाना अदरक – अदरक (Ginger) सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि भारत की पारंपरिक औषधि प्रणाली — आयुर्वेद का एक अभिन्न हिस्सा है।संस्कृत में इसे आर्द्रक कहा गया है, जिसका अर्थ है “नमी से भरपूर”। इसका वैज्ञानिक नाम Zingiber officinale है।अदरक का प्रयोग हजारों वर्षों से सर्दी-जुकाम, पाचन … Read more

Salad – सेहत का सबसे आसान राज़ सलाद – Salad – हम सब जानते हैं कि सेहतमंद रहना हर किसी की पहली जरूरत है, लेकिन आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में पौष्टिक खाना तैयार करना मुश्किल लगने लगा है। ऐसे में एक चीज़ जो आपकी डाइट को तुरंत हेल्दी बना सकती है — वो है … Read more

Jeera ke Fayde in Hindi  – हमारे भारतीय रसोईघर में अगर किसी मसाले की सबसे ज्यादा सुगंध और पहचान है, तो वह है जीरा (Cumin Seeds)। चाहे दाल में तड़का लगाना हो या सब्ज़ी में खुशबू भरनी हो, जीरा हर भारतीय व्यंजन का अहम हिस्सा है।लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह छोटा-सा मसाला न … Read more

Badam – बादाम खाने के फायदे – बादाम (Almond) सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर एक सुपरफूड है। यह शरीर को ऊर्जा, दिमाग को ताकत और त्वचा को चमक देने का काम करता है। भारतीय परंपराओं में बादाम को हमेशा से ‘स्मृति-वर्धक’ और ‘ऊर्जा देने वाला’ आहार माना गया है। आइए जानते … Read more

काजू खाने के फायदे, नुकसान और सही तरीका | Cashew Benefits in Hindi काजू (Cashew) न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भरपूर एक ड्राई फ्रूट है। भारत में इसे मिठाइयों, स्नैक्स और त्योहारों में बड़े चाव से इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर काजू … Read more

कलौंजी के बीज के फायदे, उपयोग और नुकसान Kalonji seeds – कलौंजी, जिसे निगेला सीड्स (Nigella Seeds) या ब्लैक क्यूमिन (Black Cumin) भी कहा जाता है, एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसका इस्तेमाल सदियों से आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा में किया जा रहा है।इस छोटे काले बीज को “औषधियों की रानी” कहा जाता है क्योंकि इसमें … Read more

Curry Leaves – करी पत्ता  के फायदे, नुकसान और उपयोग  Curry Leaves  -करी पत्ता, जिसे हिंदी में मीठा नीम या कढ़ी पत्ता कहा जाता है, भारतीय रसोई की जान है। दक्षिण भारत से लेकर उत्तर भारत तक, हर जगह इसका उपयोग तड़के, चटनी और औषधीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है।इसकी सुगंध और स्वाद के … Read more

Rosemary oil – रोज़मेरी ऑयल Rosemary oil – आजकल बालों का झड़ना, रूखापन और डैंड्रफ जैसी समस्याएं बहुत आम हो गई हैं। प्रदूषण, तनाव, खराब खानपान और केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स की वजह से हमारे बाल अपनी प्राकृतिक चमक खो देते हैं। लेकिन आयुर्वेद में एक ऐसा तेल बताया गया है जो बालों को फिर से … Read more