Apricots, जिन्हें हिंदी में खुबानी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और पोषक फल है। यह छोटा सा फल दिखने में भले ही साधारण लगे, लेकिन इसके अंदर सेहत का खजाना छुपा होता है। भारत में खुबानी को ताज़ा फल, सूखी खुबानी और जूस के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। खास बात यह है कि Apricots के फायदे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए लाभदायक हैं।
इस लेख में हम जानेंगे Apricots क्या है, इसके nutrition value, खुबानी खाने के फायदे, और इसे खाने का सही तरीका।
Apricots (खुबानी) क्या है?
Apricot एक पत्थर वाला फल (Stone Fruit) है, जो आड़ू और आलूबुखारा परिवार से संबंध रखता है। इसका रंग हल्का नारंगी और स्वाद हल्का मीठा-खट्टा होता है।
भारत के लद्दाख, हिमाचल प्रदेश और कश्मीर में खुबानी की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है।
Apricots Nutrition Value (खुबानी के पोषण तत्व)
Apricots में कैलोरी कम और पोषण तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
100 ग्राम खुबानी में पाए जाने वाले पोषक तत्व:
कैलोरी – लगभग 48 kcal, कार्बोहाइड्रेट – 11 ग्राम, फाइबर – 2 ग्राम, प्रोटीन – 1.4 ग्राम, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E. पोटैशियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट्स
इसी वजह से Apricots को सुपरफूड भी माना जाता है।
Apricots के फायदे (Health Benefits of Apricots)
1. आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद – खुबानी में मौजूद Vitamin A और Beta Carotene आंखों की सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं। नियमित रूप से Apricots खाने से आंखों की कमजोरी और रात में कम दिखाई देने की समस्या कम होती है।
2. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है – Apricots में अच्छी मात्रा में डायटरी फाइबर पाया जाता है, जो कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है।
सुबह खाली पेट 2-3 सूखी खुबानी खाने से पाचन बेहतर होता है।
3. दिल को स्वस्थ रखता है – खुबानी में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है।
जो लोग हाई BP से परेशान हैं, उनके लिए Apricots बेहद फायदेमंद हैं।
4. वजन घटाने में मददगार – कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होने की वजह से Apricots वजन कम करने वालों के लिए बेहतरीन फल है। यह लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है और बार-बार भूख नहीं लगने देता।
5. त्वचा के लिए खुबानी के फायदे – Apricots में Vitamin C और E होते हैं, जो त्वचा को चमकदार बनाते हैं।
खुबानी खाने से:
झुर्रियां कम होती हैं
त्वचा में नमी बनी रहती है
समय से पहले बुढ़ापा नहीं आता
6. खून की कमी (Anemia) में लाभकारी
सूखी खुबानी में आयरन पाया जाता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। महिलाओं और बच्चों के लिए यह खास तौर पर लाभदायक है।
7. इम्युनिटी मजबूत करता है
Apricots में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और बार-बार होने वाली बीमारियों से बचाते हैं।
सूखी खुबानी (Dried Apricots) के फायदे
सूखी खुबानी में पोषण तत्व ज्यादा concentrated होते हैं।
सूखी खुबानी के फायदे:
हड्डियों को मजबूत बनाती है
कमजोरी दूर करती है
दिमाग को तेज करती है
प्रेगनेंसी में फायदेमंद
ताज़ी खुबानी को सीधे फल की तरह खा सकते हैं
सूखी खुबानी को रात में भिगोकर सुबह खाएं
स्मूदी, सलाद या ओट्स में मिलाकर खा सकते हैं
जूस के रूप में भी लिया जा सकता है
Apricots के नुकसान (Side Effects)
हालांकि खुबानी बहुत फायदेमंद है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से:
पेट दर्द
दस्त
एलर्जी
हो सकती है। इसलिए सीमित मात्रा में ही सेवन करें।
निष्कर्ष (Conclusion)
Apricots यानी खुबानी एक ऐसा फल है जो स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन है। इसमें मौजूद पोषण तत्व आंखों, दिल, त्वचा, पाचन और इम्युनिटी के लिए बेहद लाभकारी हैं।
अगर आप अपनी डाइट में एक हेल्दी और नेचुरल फल जोड़ना चाहते हैं, तो खुबानी जरूर शामिल करें।